Pollo alla Liana
INGREDIENTI:
•sovracosce di pollo
•carote
•cipolla
•sedano
•vino bianco
•sale
•rosmarino
PREPARAZIONE
Prendi le sovracosce, lavale, disossale e togli il grasso in eccesso; prendi le verdure, lavale e tagliale a pezzetti (io le ho fatte a striscette).
In una padella (o anche in una pentola bassa antiaderente) metti le sovracosce, le verdure tagliate finemente e il sale… poi aspetta.
Se durante la cottura vedi che il pollo si asciuga, aggiungi acqua a poco a poco.
Poco prima di spegnere, sfuma con un goccio di vino bianco; poi, prendi il rosmarino, tritalo finemente e aggiungilo in padella.
Una volta cotto, lascia riposare un attimo e poi gusta il tuo piatto veloce veloce.
Incontra il tuo Coach
Silvia Tarabella
Mi occupo degli aspetti medici e biologici della nutrizione, elaborando piani dietetici personalizzati in ogni fascia di età , per ogni condizione fisiologica (gravidanza, allattamento, menopausa, attività sportiva), per particolari stili dietetici (diete chetogeniche, diete very low carb, diete vegetariane e diete vegane), in soggetti sani e in caso di patologie accertate (ipertensione, dislipidemie, diabete, reflusso gastroesofageo, sindrome dell’ovaio policistico, intolleranze, allergie, obesità , sottopeso, celiachia, sarcopenia, etc.) al fine di aiutare i suoi pazienti a migliorare la propria alimentazione e prevenire malattie derivanti da una scorretta alimentazione.
